新欣魚翅海鮮餐廳
本店在尚未開幕時就已經有顧客走進來消費,由此可知其魅力,重新裝潢出發的新欣魚翅坊,以精緻新鮮的餐點與高貴典雅的用餐空間,要讓顧客盡情享受美食的幸福滋味。 現撈現作 新鮮食材口感甜潤 新欣魚翅以新鮮食材與精緻料理為傲,大小龍蝦、南非鮑魚及石斑、青衣等皆為自行飼養,所以吃起來特別圓潤紮實,而含有豐富膠質與鈣質的魚翅,應有盡有,從奢華的水沙大勾翅到黃金大小排翅,是愛美女士最佳的選擇 ; 除了自養的活鮑之外,也特別進口澳洲大鮑及智利鮑,讓喜愛不同口感的老饕有不同選擇;更有季節限定的雪場蟹,雪白蟹香甜清徹,是行家的首選。 為了料理這鮮美的食材,當然需要最好的名廚,新欣魚翅坊將廚房分為中式與日式兩國料理部門,聘請至少十餘年經驗的中日名廚,無論是港式傳統口味,或是清爽的日式風格,新欣魚翅坊都能滿足顧客不同的喜好,除此之外,也不斷推出新創意菜色,像是融合中日特色的(魚翅拉麵),特別使用傳統中式的小砂鍋燉煮,菜色更加入味,而將日本著名的拉麵提昇到另一個更高的境界。
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